İçerik başlıkları
Acılı Tayland Pilavı tarifi
Aletler
- Acılı Tayland Pilavı tarifi için özel bir ekipman gerekli değildir. Sadece bir tencere, bir tavada kavurma işlemi yapmak için bir ocak ve bir bıçak, kesme tahtası gibi temel mutfak aletleri yeterlidir.
Malzemeler
- 2 su bardağı jasmin pirinci
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1 yemek kaşığı kırmızı curry ezmesi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kişniş yaprağı doğranmış
- 1 tutam taze nane yaprağı doğranmış
- 1 adet lime dilimlenmiş
Talimatlar
- Pirinci yıkayın ve süzün.
- Tavuk suyu, hindistan cevizi sütü ve kırmızı curry ezmesini bir tencereye koyup karıştırın.
- Tencereyi ocağa koyun ve karışımı kaynatın.
- Pirinci tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- Sarımsak ve zencefili tavaya ekleyin ve kavurun.
- Bal, limon suyu, tuz ve karabiberi tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Kavurma işlemi bittikten sonra ocaktan alın.
- Pilavın üzerine kişniş yaprağı ve taze nane yaprağı serpin.
- Dilimlenmiş lime'larla birlikte servis yapın. Afiyet olsun!
- Bu tarif, 4 kişilik servis yapar.
Notlar
Acılı Tayland Pilavı, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Aşağıda, yaklaşık 250 gram porsiyon başına Acılı Tayland Pilavı'nın temel besin değerlerini gösteren bir besin tablosu verilmiştir:
- Kalori: 350-400
- Protein: 7-10 gram
- Yağ: 10-15 gram
- Karbonhidrat: 60-70 gram
- Lif: 2-3 gram
- Şeker: 2-3 gram
- Sodyum: 500-600 mg
Acılı Tayland Pilavı’nın birçok faydası vardır. İşte bazıları:
- Jasmin pirinci, kompleks karbonhidratlar açısından zengindir ve vücudunuzun enerjiye ihtiyacı olan yakıtı almasını sağlar.
- Tavuk suyu, yüksek miktarda protein ve mineraller içerir ve kemik sağlığına, bağışıklık sistemine ve cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
- Kırmızı curry ezmesi, antioksidanlar açısından zengindir ve iltihapla mücadele etmeye yardımcı olabilir.
Zencefil, sindirimi iyileştirir, iltihabı azaltır ve antioksidanlarla doludur. - Kişniş yaprakları ve taze nane yaprakları, güçlü antioksidan özellikleriyle bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
- Acılı Tayland Pilavı, iyi bir enerji kaynağıdır ve sağlıklı karbonhidratlar, protein ve sağlıklı yağlar içerir.
Bu yemek, aynı zamanda egzotik baharatları ve aromaları sevenler için harika bir seçenektir ve Asya mutfağına özgü lezzetleri denemek isteyenler için idealdir.
Acılı Tayland Pilavını kimler tüketmemeli?
Acılı Tayland Pilavı, genellikle sağlıklı bir yemek olarak kabul edilir, ancak bazı kişilerin tüketmeden önce dikkatli olmaları gerekebilir. Örneğin:
- Acılı baharatlar, mide rahatsızlıkları olan kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir.
- Glutensiz bir diyet uygulayanlar, jasmin pirinci yerine başka bir alternatif kullanarak pilavı glutensiz hale getirebilirler.
- Tuz alımını kısıtlamaları gereken kişiler, tavuk suyu yerine az tuzlu su veya sebze suyu kullanarak pilavı hazırlayabilirler.
- Ayrıca, herhangi bir besin alerjisi veya intoleransı olan kişiler, Acılı Tayland Pilavı yaparken veya tüketirken dikkatli olmalıdırlar ve uygun değişiklikler yapmalıdırlar.
Umarız pratik Acılı Tayland Pilavı tarifimiz hoşunuza gider. Afiyet olsun.
Buradan paylaşabilirsiniz:
