Hergün 5 adet zeytin yemenin faydaları, sizi şaşırtabilir. Bu lezzetli ve kahvaltının olmazsa olmazları sadece enerji sağlamakla kalmaz , aynı zamanda sağlığınıza önemli ölçüde katkıda bulunabilen temel besin maddeleriyle doludur. Bu kapsamlı rehberde, bu basit alışkanlığı günlük rutininize dahil etmenizin çok çeşitli avantajlarına derinlemesine bir bakış atacağız.
İçerik başlıkları
Günde Beş Zeytin yemenin bilinmeyen Gücü
Zeytinler, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve bu konuda haklı bir nedenleri vardır. Sadece yemeklere lezzet katan bir ek değil, aynı zamanda sağlığa birçok fayda sunarlar. İşte Hergün 5 adet zeytin yemenin faydaları’nı günlük rutininize eklemeniz için sizi ikna edecek bazı önemli nedenler:
1. Kalp Sağlığına İyidir
Hergün 5 adet zeytin yemek, kalp sağlığınızı olumlu yönde etkileyebilir. Zeytinler, doymamış yağlar açısından zengindir ve bu tür yağlar, kalp-damar hastalıkları riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda LDL (kötü) kolesterolü düşürebilir ve HDL (iyi) kolesterolü artırabilirler.
2. Antioksidan Dolu
Zeytinler, antioksidanlar bakımından zengin bir kaynaktır. Vücudu serbest radikallerin zararlarına karşı korurlar. Serbest radikaller, hücre hasarına ve bir dizi sağlık sorununa neden olabilen istenmeyen moleküllerdir. Hergün 5 adet zeytin yemek, vücudunuzu bu olumsuz etkilere karşı korumaya yardımcı olabilir.
3. İyi Bir Lif Kaynağıdır
Lif, sindirim sisteminizin sağlığını desteklemek için önemlidir. Zeytinler, posa bakımından zengin olduğu için sindirim sağlığınıza katkıda bulunurlar. Ayrıca tokluk hissini artırabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilirler.
4. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Zeytinler, bağışıklık sisteminizi güçlendiren vitamin ve minerallerle doludur. C vitamini, demir ve kalsiyum gibi önemli besin maddelerini içerirler. Bu besinler, vücudunuzu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirebilir.
5. Cilt Sağlığını Destekler
Zeytinler, cilt sağlığınıza da katkıda bulunabilir. İçerdikleri E vitamini ve diğer antioksidanlar, cildinizi serbest radikallerin zararlarına karşı koruyabilir ve yaşlanma belirtilerini azaltabilir.
6. Kansere Karşı Koruma Sağlar
Araştırmalar, zeytinlerin kansere karşı koruma sağlayabileceğini göstermektedir. Özellikle kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilecek bileşenler içerirler.
Sık Sorulan Sorular (FAQs)
Zeytin türleri arasında fark var mıdır? Evet, farklı zeytin türleri farklı tat profillerine sahiptir ve bazıları daha büyük veya daha küçük olabilir.
Kaç adet zeytin tüketmeliyim? Hergün 5 adet zeytin tüketmek, sağlık için iyi bir başlangıçtır, ancak daha fazlasını yemek de size fayda sağlayabilir.
Zeytin yağı aynı faydaları sağlar mı? Zeytin yağı da sağlığınıza faydalıdır, ancak tüm faydaları sunmaz çünkü zeytinin farklı bileşenlerini içerir.
Hergün 5 adet zeytin yerine zeytin yağı kullanabilir miyim? Evet, zeytin yağı yemeklerinize lezzet katarken aynı zamanda bazı sağlık faydaları sunabilir.
Zeytinlerin kalori içeriği nedir? Zeytinler, ortalama olarak 10 zeytin için yaklaşık 40-50 kalori içerir. Bu miktar, günlük kalori alımınıza kolayca dahil edilebilir.
Zeytinleri nasıl muhafaze etmeliyim? Zeytinleri serin ve kuru bir yerde hava almayan bir kapta muhafaze etmeniz tazeliğini daha uzun süre korumasına fayda sağlar.
Hergün 5 adet zeytin yemenin faydaları, sadece lezzetli bir alışkanlık değil, aynı zamanda sağlığınıza büyük katkı sağlayan bir adımdır. Kalp sağlığınızı destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığınızı iyileştirir. Ayrıca lezzetli bir atıştırmalık veya yemeklerinize lezzet katar. Bu sağlıklı alışkanlığı günlük yaşamınıza dahil ederek, daha sağlıklı bir sürdürülebilir yaşam tarzına adım atabilirsiniz.
Zeytinin besin değeri profili
Bir çorba kaşığı (8g) zeytin (salamurada) şunları sağlar:
- 9Kcal/35KJ
- 0.1g Proteini
- 0.9g Yağ
- 0.3g Elyaf
- 8mg Potasyum
- 5mg Kalsiyum
Zeytinler, salamura veya tuzlu suda kürlendiklerinden veya paketlendiklerinden, beş zeytin başına yaklaşık 0,6 g tuz içermelerinden dolayı tipik olarak tuz bakımından yüksektir. NHS, yetişkinler için günde 6 gramdan fazla tuz kullanılmasını, çocukların ise yaşlarına bağlı olarak günde 2 gram ile 5 gram arasında tuz kullanılmasını önermektedir.
Hastalık söz konusu olduğunda ilaçların yeri olabilir, ancak hastalığın önlenmesinden veya daha da iyisi uzun ömürlü canlılıktan bahsederken Doğa’nın kendi farmakopesi vardır. Meyveler, baharatlar, otlar, meyveler ve sebzeler Hipokrat’ın iki bin yıl önce reçete ettiği ilaçlardır. Günlük beslenme, uygun dinlenme ve yeterli egzersizle iyi desteklenen bir vücut, bu kültürün kaçınılmaz olarak gördüğü modern hastalıkların çoğuna karşı doğal bir savunmaya sahiptir. Şükür ki araştırmacılar, Doğanın bu kadar bol miktarda sağladığı şeyi, biyoyararlı fonksiyonel gıdaları bulma konusunda heyecanlanıyorlar. İşte meze tabağında sıklıkla gözden kaçırılan küçük bir hazine daha.
Dünya çapındaki ölümlerin ilk nedeni kardiyovasküler hastalıklar ve çoğunlukla kolesterolden etkilenen koroner arter hastalıklarıdır. Yüksek fenolik EVOO’nun (natürel sızma zeytinyağı) günlük tüketimi yaygın olarak bilinmekte ve bu hastalıkların önlenmesine ve semptomlarının azaltılmasına yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. EVOO’daki fenolik bileşikler, anti-inflamatuar, antioksidan, kardiyo-koruyucu ve nöroprotektif etki ile sağlığı koruyucu faydalara sahiptir. Peki zeytin tüketimi aynı zamanda kalp hastalıklarının gelişimini ve ilerlemesini de etkileyebilir mi? Zeytinler tıpkı yüksek fenolik sızma zeytinyağı gibi kalbi sağlıklı tutabilir mi? Cevap sizi şaşırtabilir.
2-3 Haziran tarihlerinde Olympia antik kentinde gerçekleştirilen ve kısa süre önce sonuçlanan OIS (Oleocanthal Uluslararası Topluluğu) konferansında, Atina Ulusal ve Kapodistrian Üniversitesi’nde doktora sonrası araştırmacı olan Dr. Martha Spyridoula-Katsarou, en son araştırmaları sundu. zeytinin sağlığa faydaları hakkında. Spyridoula-Katsarou, zeytin tüketiminin kolesterol seviyelerini nasıl etkileyebileceğini ve kalp hastalıkları riskini nasıl azaltabileceğini açıkladı. Zeytinlerin fenolik analizi Dr. Magiatis tarafından NMR yöntemi (Nükleer Manyetik Rezonans) kullanılarak ve Dr. Melliou liderliğindeki bir araştırmacı ekibi tarafından gerçekleştirildi; Vlahakou, Liaskonis, Kalogridis, Demertzis ve Drakoulis
Öncelikle kolesterol hakkında bilmeniz gerekenler:
“Kötü” kolesterol (LDL) arter duvarlarına yapışır ve plak oluşumuna katkıda bulunur. “İyi” kolesterol (HDL) stabildir ve “kötü” kolesterolü (LDL) arterlerden uzaklaştırır.
60 günlük çalışma, halihazırda herhangi bir ilaç kullanmayan, yaşları 22-65 arasında değişen 20 sağlıklı denekten oluşturuldu.
30 çeşit Türk, Yunan ve İtalyan organik zeytinini test ettikten sonra, bu çalışma için Sakellaropoulos Ailesi tarafından üretilen Kalamata tipi zeytinleri seçtiler çünkü bunların ticari olarak temin edilebilen diğer çeşitlere göre 5 kat daha yüksek konsantrasyonda hidroksitirosol ve tirozol içerdiği tespit edildi. Bu çalışma için seçilen organik zeytinler, kg başına 1300 mg hidroksitirozol ve kg başına 560 mg tirozol içeriyordu. Bu zeytinlerden sadece 5 tanesinin günlük tüketimi 25 mg hidroksitirosol ve 10 mg tirozol sağlar. Bu önemlidir çünkü tıpkı EVOO gibi tüm zeytinler aynı şekilde yaratılmamıştır. Zeytinlerin ve EVOO’nun sağlığa faydalarının anahtarı içerdikleri fenolik bileşiklerin türü ve miktarıdır.
